« L’homme croit quelquefois qu’il a été créé pour dominer, pour diriger. Il se trompe, il fait seulement partie du tout. Sa fonction ne consiste pas à exploiter, mais à surveiller, à être régisseur. L’homme n’a ni pouvoir, ni privilège, seulement des responsabilités »

 

Oren Lyons

UN MAS, UNE MOSAIQUE DE TERROIRS

 

Le Mas Passe Temps, qui a donné son nom au premier vin vinifié par Laurent de Besombes Singla en 2001 (un 100 % grenache noir), ceint de terres rouges, se dresse sur les premiers Contreforts des Corbières Catalanes. Logées au milieu de la rocaille, de la garrigue, et des pinèdes, les parcelles - 50 hectares au total - suivent la physionomie naturelle du site : collines, pentes abruptes et plaines. Laurent de Besombes Singla a su révéler le formidable potentiel de ce terroir.

 

DES RAISINS QUI AIMENT LE SOLEIL

 

Fidèle aux cépages qui aiment le soleil du Roussillon, il crée des vins authentiques, fins, élégants, empreints de la terre qui les a portés. Suivant les cuvées, les rouges sont composés de grenache noir, carignan, mourvèdre et syrah, les blancs, de macabeu, grenache blanc, grenache gris, muscat d’Alexandrie, et muscat petit grains.

 

UNE AGRICULTURE RESPECTUEUSE DE SA TERRE

 

Dès qu’il a repris l’exploitation familiale, Laurent de Besombes a isolé les meilleurs tènements, 50 hectares au total qui portent le nom de Domaine Singla. Il a remplacé les désherbants, engrais chimiques et autres produits de synthèse par des matières naturelles telles que la prêle, la consoude, la chaux, le soufre, l’ortie, le fenouil… il a redonné vie au sol, travaillant au rythme des saisons. Depuis, dans les friches, les haies et la garrigue environnante, l’écosystème a repris ses droits. Le Domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2006.

 

ONE MAS, A MOSAIC OF TERROIRS

 

The Mas Passe Temps, who gave its name to the first wine made by Laurent de Besombes Singla in 2001 (a 100 % black grenache), girded with red earth, stands on the firsts Corbières Catalans foothills. Housed in the middle of rock, scrubland, and pinewoods, the plots - 50 hectares in total - follow the natural physionomy of the place : hills, steep slopes and plains. Laurent de Besombes Singla found the way to reveal the amazing potential of this terroir.

 

SOME GRAPES WHO LOVE SUN

 

Faithful to the grapes who love the Sun of Roussillon, he creates some authentic wines, fine, elegants, full of earth that brought them. Following the cuvées, reds are made of black grenache, carignan, mourvèdre and syrah, whites, of macabeu, white grenache, grey grenache, Alexandrie's muscat, small grains muscat.

 

AN AGRICULTURE RESPECTFUL OF ITS LAND

 

Since he took back the family farm, Laurent de Besombes isolated the bests tenements, 50 hectares in total who hold the name of Domaine Singla. He replaced weedkiller, chemical fertilizers and other synthetic products by natural materials such as horsetail, comfrey, lime, sulfur, nettle, fennel… He revived the plots, working throughout the seasons. Since, in the wastelands, hedges and surrounding scrubland, ecosystem took back its rights. The Domaine is certified in organic agriculture since 2006.

 

Adresse:

52, rue Arago

66250 Saint-Laurent-De-La-Salanque, FRANCE

 

Tel: (+33) 09 67 30 77 90

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© 2015 Domaine Singla

 

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